Category Archives: fresh

το 2011

Standard

Εντάξει, δεν θέλω να σε πάρω από τα μούτρα και να με πεις πεσιμίστρια (όχι ότι δεν είμαι) αλλά επειδή ο άνθρωπος δεν αλλάζει (η χρονιά αλλάζει)

ας είμαι πιο ήπια με τις αποφάσεις μου φέτος, (ας μην εκτεθώ πάλι του χρόνου)

έχουμε και λέμε,

το 2011….

θα ξεκινήσω όμορφα και οργανωμένα (κι όπου με βγάλει)

θα περπατάω (περισσότερο)

θα κρατήσω επαφή με τους αγαπημένους μου

θα μαγειρεύω (περισσότερο)

θα ταξιδέψω

θα τολμήσω αλλαγές!

θα είμαι καλός άνθρωπος!

θα κάνω τουλάχιστον ένα από τα παρακάτω!

θα τολμήσω!

ALL FABULUS PICTURES FROM etsy.com

Amsterdam: the foodie report

Standard

Μπορείς να συνοδεύσεις τον καφέ σου με λεπτές, ολόγλυκες και τραγανές βάφλες σκανδιναβικού τύπου, ή την παραδοσιακή αφράτη βέλγικη βάφλα  με κρέμα ή μαρμελάδα μούρου,(που εγώ τρώω μόνο με σοκολάτα!).

Αν πάλι προτιμάς, ένα ντόνατ μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα στα πάμπολα υπαίθρια Ντονατάδικα που θα συναντήσεις στη βόλτα.

Είτε ψάχνεις patat metmayonnaise και μια ζεστή κρεμμυδόσουπα, είτε κάτι πιο παραδοσιακό όπως ένα Hotchpotch (παραδοσιακό πιάτο με πουρέ πατάτας και λουκάνικο, και διάφορα άλλα υλικά συνήθως λουκάνικο, σπανάκι καρότο, κρεμμύδι και άλλα λαχανικά) ή Stamppot (περίπου το ίδιο χωρίς το λουκάνικο), σίγουρα θα το βρεις σε κάποιο από τα πολλά pubs του Άμστερνταμ.

Για τους πιο κλασσικούς, ένα burger είναι πάντα ιδανική αφορμή για λίγες ακόμη (!) υπέροχες τιγανητές πατάτες,

Αυτό που δεν θα πρέπει να παραλείψεις είναι μία τυπική ολλανδική μηλόπιττα ή κατά το εξοτικότερον Appeltaart.

Για όποιο λόγο και να βρίσκεσαι εδώ, επιβάλλεται μια βόλτα από ένα κοντικό σούπερ μάρκετ, για να πάρεις τουλάχιστον μία συσκευασία VLA.

Πρόκειται για ένα addictive dessert που έχει τις ρίζες του στη δεκαετία του 1950, ένα πάντρεμα γιαουρτιού και custard. Θα το βρεις σε πολλές γεύσεις, σοκολάτα, βανίλια, μπανάνα ακόμη και στρατσιατέλα! Το καλύτερο κατά την ταπεινή μου γνώμη; Dubel! Σοκολάτα-βανίλια, όπως το παγωτό μας όταν ήμαστε παιδιά.

Amsterdam: the window effect (windows can’t lie)

Standard

Θα μπορούσα να γράψω πολλά για τα μεγάλα παράθυρα του Άμστερνταμ. Για τα μεγάλα παράθυρα χωρίς κουρτίνες, για τον καλβινισμό και τα κατάλοιπα του στη σημερινή πρωτεύουσα της γοητευτικής αυτής Κάτω Χώρας.

Αντί αυτού, θα σου δείξω πως είναι η ζωή μέσα από αυτά, για κάποιους τυχερούς που ζουν και εργάζονται εκεί.

Και επειδή πάντα επιθυμούμε αυτό που δεν έχουμε, αυτοί σίγουρα θα ζήλευαν τη δική μου θέα θάλασσα (δεσμεύομαι να ποστάρω αντίστοιχα), αλλά προς το παρόν χρησιμοποιώ το παρόν βήμα για να νοσταλγήσω και να ζηλέψω τη δική τους θέα στο κανάλι.

christmas perfect!

Standard

Κρίση, οικονομία, γιορτές, δώρα… οξύμωρα πολλά και πριν πέσεις στην κατάθλιψη ιδού ιδέες super dazzling και super οικονομικές για να λάμψεις, και να πεθάνει η μιζέρια (μαζί με το 2010!)

Ζήτω το internet, ζήτω το έθνος!

more stylish tips at

http://christmas.style.uk.msn.com/

a dusty pink xmas!

Standard

Θέλω ένα dusty pink φόρεμα. Πρέπει να το έχω πριν το πάρτυ.

Αναζητώ έμπνευση στο polyvore.com (η αγαπητή Β. το μοιράστηκε μαζί μου, τι το μοιράστηκε, τα μάτια μου άνοιξε ένα πρωινό με ένα μέιλ με τίτλο ‘ΘΑ ΚΟΛΛΗΣΕΙΣ’ , ε και κόλλησα!)

Κι αν ακόμη αναρωτιέσαι τι είναι αυτό το polyvore και γιατί είναι κόλλημα, το Polyvore είναι μια σελίδα στο ίντερνετ η οποία δίνει τη δυνατότητα σε κάθε wannabe fashion editor να στήσει τα δικά της layouts επιλέγοντας ανάμεσα σε αμέτρητα fashion items.

Αυτό που είναι ακόμη καλύτερο, είναι ότι κλικάροντας πάνω σε ένα item βλέπεις όλους τους συνδυασμούς με τους οποίους έχει στηθεί από τις διάφορες fashionistas, ενώ παράλληλα μπορείς να σχολιάζεις (αλά facebook) αυτά που σου αρέσουν, και να ανταλλάζεις μηνύματα με τις/τους υπόλοιπους «editors».

Eπιπλέον αν θες μπορείς απλά να παραγγείλεις από το on line store ό,τι σου γυαλίσει! Πρόκειται λοιπόν για ένα εμπλουτισμένο net-a-porter, με πολύ fun και έξτρα δόσεις attitude!

Κοίτα πόση έμπνευση μπορεί να ξεκινήσει από ένα dusty pink φόρεμα…

http://www.polyvore.com/

http://blog.polyvore.com/

Chios_the shortlist

Standard

28η Οκτωβρίου, επέτειος, αργεία και ανάσα από την καθημερινότητα… και αφορμή για την τελευταία εξόρμηση του καλοκαιριού (ή την πρώτη του χειμώνα).

Προορισμός η Χίος, ένα ιδιόρυθμο νησί του Ανατολικού Αιγαίου, με φήμη οικογενιακού προορισμού, που συνήθως συγκεντρώνει τα καλοκαίρια Χιώτες, περήφανους για τη μαστίχα τους και τις υπέροχες παραλίες του, αλλά και άλλους «ψαγμένους» τουρίστες, που αναζητούν ένα πιο ήρεμο και ποιοτικό στυλ διακοπών.

Στο σταυροδρόμι των θαλάσσιων δρόμων που συνδέουν την Μαύρη Θάλασσα και την Κωνσταντινούπολη με την Αίγυπτο και τα εμπορικά λιμάνια της Δύσης, η Χίος από τα βάθη της ιστορίας υπήρξε γεννέτηρα ναυτικών.

Μεσαιωνικά χωριά, το αρχαιολογικό και το βυζαντινό μουσείο, αλλά και τα μαστιχοχώρια είναι στάσεις απαραίτητες για τον επισκέπτη. Αν δεν προλαβαίνεις να πας στα μουσεία, επιβάλλεται ένας περίπατος στο χώρο του Κάστρου.

Το πιο απομακρυσμένο από τα μεσαιωνικά χωριά, αλλά ταυτόχρονα και το πιο καλοδιατηρημένο, είναι τα Μεστά. Η μορφή του χωριού και η αρχιτεκτονική του είναι μοναδικά στον Ελλαδικό χώρο. Τα σπίτια είναι κτισμένα δίπλα δίπλα χωρίς κενά, αφήνοντας μόνο δύο πύλες-εισόδους στο εσωτερικό του χωριού. Τα δρομάκια είναι στενά και τα περισσότερα είναι καλυμμένα με καμάρες πάνω στις οποίες είναι κτισμένες κατοικίες. Ολόκληρο το χωριό έχει σχεδιαστεί και κτιστεί σαν ένας λαβύρινθος, με στόχο να εμποδίζει τις επιδράμουσες ομάδες των πειρατών να φτάσουν με ευκολία στο κέντρο του χωριού όπου βρίσκονται τα σημαντικότερα κτίρια. Το παλαιότερο μνημείο των Μεστών (εκτός από το ίδιο το χωριό) είναι η εκκλησία του Παλαιού Ταξιάρχη. Είναι μια μονόκλιτη Βασιλική, κτισμένη κατά τη Βυζαντινή περίοδο.

Μετά αξίζει μια στάση, 4 περίπου χιλιόμετρα πιο πέρα, στο Λιμένα Μεστών, και στην ψαροταβέρνα του Παπαμιχαλάκη. Μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις την ολόφρεσκη λακέρδα και τα λαχταριστά μπακαλιαράκια του!

Επόμενη στάση το Πυργί. Το χωριό είναι κτισμένο σαν κάστρο, με στενούς δρόμους, σπίτια κτισμένα το ένα δίπλα στο άλλο, ενώ στο κέντρο του χωριού υπάρχει ένας μεγάλος ερειπωμένος πύργος. Απροσδόκητη είναι η μορφή της διακόσμησης που έχουν τα περισσότερα κτίρια, τα «ξυστά»: Το εξωτερικό στρώμα του επιχρίσματος χρωματίζεται λευκό και στη συνέχεια ξύνονται από αυτό διάφορα γεωμετρικά σχήματα (τρίγωνα, ρόμβοι, κύκλοι, κ.λπ.). Με αυτόν τον τρόπο είναι διακοσμημένη και η εκκλησία στο κέντρο του χωριού, ενώ σε λίγη απόσταση από την κεντρική πλατεία υπάρχει η εκκλησία των Αγίων Αποστόλων, με τοιχογραφίες από τον 12ο αιώνα.

Στα δυτικά του νησιού υπάρχει το καστροχώρι του Ανάβατου, ο επωνόμαζομενος Μυστράς του Αιγαίου. Χτισμένο σε έναν απότομο λόφο με απόκρημνες πλαγιές, είναι προσβάσιμο από ένα μόνο σημείο. Εξαιτίας της φυσικής προστασίας του, είναι πιθανό το χωριό να κτίστηκε για τον έλεγχο της δυτικής ακτής κατά την περίοδο των πειρατικών επιδρομών. Το χωριό έχει πλέον εγκαταλειφθεί αλλά η συνολική μορφή του είναι αρκετά καλοδιατηρημένη ώστε να δίνει μια μοναδική εικόνα μιας πόλης-φάντασμα περιτριγυρισμένης από ένα άγριο και τραχύ φυσικό περιβάλλον. Εδώ θα σταθείς να θαυμάσεις τη θέα, και μετά θα κινήσεις για τα Αυγώνυμα και την ξακουστή Ταβέρνα το Αστέρι. Ζεστή ατμόσφαιρα, το κούτσουρο στο τζάκι και το πιο νόστιμο μαστέλο στο νησί. Τελικά άξιζε η ανάβαση! Αν επιθυμείς να ξεκουραστείς, διατήθεται δωμάτιο ακριβώς πάνω από το εστιατόριο και στο ψυγείο θα βρεις κερασμένη μανταρινάδα!

 

Πίσω στην πόλη για βόλτες στην Απλωταριά και καφεδάκι στο Ρόδι.


Ο Κάμπος της Χίου είναι ουσιαστικά ένας μοναδικός κήπος εσπεριδοειδών στο κέντρο του νησιού που απλώνεται κατά μήκος της ανατολικής ακτής της.  Η περιοχή αναπτύχθηκε ως περιαστική του Κάστρου περιοχή από τους Γενοβέζους, κατά τον 14ο αιώνα, χρονολογία που αποτέλεσε και το χρόνο άφιξης των εσπεριδοειδών στο νησί.  Σήμερα ο Κάμπος έχει χαρακτηριστεί Ιστορικός Τόπος από το Ελληνικό Υπουργείο Πολιτισμού και παραμένει μια σημαντική αρχιτεκτονικά και πολιτιστικά περιοχή όπου κυριαρχούν ακόμη οι δραστηριότητες των  εσπεριδοειδών μαζί με άλλες δραστηριότητες.

Ο Βαγγέλης Ξύδας και ο Γιώργος Πλακωτάρης και οι δύο τους μεγαλωμένοι στον Κάμπο, με έντονη την επιθυμία της προσφοράς στον τόπο τους, προχώρησαν το 2008, αξιοποιώντας μία επιδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης στη δημιουργία της εταιρείας Citrus.

Διαμόρφωσαν ένα μοναδικό αρχοντικό του 1742 ώστε να πληροί το σκοπό της ανάδειξης και της προβολής της ιστορία, της καλλιέργειας, της συλλογής και της διακίνησης των εσπεριδοειδών της Χίου. Κάνοντας μια περιήγηση στον χώρο ο επισκέπτης αντιλαμβάνεται ότι η καλλιέργεια των πορτοκαλιών και των μοναδικών μανταρινιών του Κάμπου είναι αυτό που έχει δώσει στην περιοχή την μοναδική πολιτιστική της αξία.

Ο Πολυχώρος Citrus Shopστον Κάμπο της Χίου αποτελεί τη σίγουρη one-stop λύση για τα δωράκια σου και τα καλούδια που θα πάρεις για να σου μείνει η γλύκα του νησιού πίσω στην πόλη.

Πίσω στο δωμάτιο, ο ήλιος δύει, ώρα για ξεκούραση. Το βράδυ έχει βόλτα στο κέντρο για μεζέδες στο Τσίκουδο, και ποτάκι σε ένα από τα μπαρ.